餐飲油煙凈化器和工業油煙凈化器的區別主要有：工作時間、高壓電源、工業設計和功能上有幾個區別。
工作時間不同：餐飲油煙凈化器正常工作時間4-6h/天，其中油煙穩定產生時間2-3h，每小時平均濃度≤5mg/m；工業油煙凈化設備每天正常工作時間是24h，每小時平均濃度20-50mg/m.
高壓電源不同：餐飲油煙凈化器的高壓電源是純硬件設計，無軟件邏輯控制，拉弧功率大，無滅火保護，安全隱患高；高壓接線靠螺絲連接，裸漏在外，容易燒。
工業油煙凈化設備采用電流型數字控制模式及IGBT功率器件，具備智能滅弧、短路、升壓降壓、過流過載等安全保護措施；具備軟起動功能，智能穩壓，通過工業芯片監測可調電阻來控制輸出電壓，實現輸出電壓可調。
高壓絕緣子不同：餐飲油煙凈化器采用鐵氟龍材質（可燃），工業油煙凈化器采用干壓陶瓷（不可燃）。
吸附電場設計不同：餐飲油煙凈化器采用立板式&橫式蜂窩狀，工業油煙凈化器采用工業專用雙區板式電場。
功能不同：餐飲油煙凈化器無預處理設計，無排油保壓設計，廢油難以排出，無自動清洗功能；工業油煙凈化器采用設置初中高效多級預處理，采用保壓裝置，負壓下正常排油，具備一鍵自動清洗功能。
